Vamos por los Tamales!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bueno, el dia de manana 2 de febrero es el Dia de la Candelaria, para los cristianos, catolicos, o religiosos, este dia es de fiesta popular celebrada en honor a la Virgen de la Candelaria, aparecida en la isla de Tenerife (Islas Canarias) a principios del siglo XV. Para los que no somos religiosos es solo una buena oportunidad para atragantarnos con unos buenos tamalitos.

Pero de donde viene esto de comer tamales????

En México, el Día de la Candelaria se acostumbra que, quien obtuvo el niño oculto en la rosca de reyes, haga una fiesta (tradicionalmente basada en tamales y atole, ambos productos de maiz. Esta tradición tiene raíces prehispánicas; en muchos pueblos, sus habitantes llevan a la iglesia sus mazorcas para que sean bendecidas para sembrar sus granos en el ciclo agrícola que inicia; el 2 de febrero coincide con el onceavo día del primer mes del calendario mexica, cuando se celebraba a algunos dioses tlaloques, según fray Bernardino de Sahagún. En el centro de México, se acostumbra vestir al niño Dios del nacimiento navideño y llevarlo a oir misa, después de lo cual se coloca en un nicho donde permanecerá el resto del año. Este ano, como el 2 de febrero cae sabado, en las oficinas se cambiara la celebracion del tamal a el dia de hoy, por obvias razones

Yo por mi lado, no saque ningun muneco en las roscas, asi que solo me dedicare a comer un par de tamalitos por lo pronto esta manana, uno verde y uno de rajas, y un arroz, para seguir con la dieta........

Asi que Feliz dia de la Candelaria, y provechito con sus tamales!!!!!!!